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張大嘴隸屬于河南張大嘴食品有限公司，張大嘴是河南名廚張中華烹飪大師以獨立專利保護的傳統(tǒng)鹵煮技法，結(jié)合現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，于1998年創(chuàng)建的"天然草本鹵味"食品品牌。

張大嘴品牌運營中心設(shè)在河南省會鄭州，采用"直營+連鎖"的商業(yè)發(fā)展模式穩(wěn)步發(fā)展。目前擁有集中化的鹵煮加工工廠,統(tǒng)一化的冷鏈配送服務(wù),專業(yè)化的市場幫扶團隊區(qū)域性規(guī)?；钠放苿菽埽梢哉f多年來已形成完整的鹵味產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)和成熟的終端門店盈利模型。目前連鎖加盟門店接近500家,已基本實現(xiàn):"鄭州為核心，全豫為陣地的一級戰(zhàn)略規(guī)劃目標。相信在社會各界的關(guān)注下,及廣大消費者的支持下,通過大嘴人持續(xù)耕耘,必然很快將走向全國成為家庭餐桌品牌中一顆璀璨的明珠。

2013年投資一個多億建設(shè)了占地70余畝的河南張大嘴食品有限公司生產(chǎn)基地,并于國內(nèi)多所院校結(jié)成戰(zhàn)略協(xié)作體依托穩(wěn)固的技術(shù)力量和專業(yè)的食品專家與管理團隊，確保了每一款產(chǎn)品的天然品質(zhì)。